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| @ctturismo |
Muchos trujillanos desconocen este delicioso y sencillo plato típico, pero aquí te explicaremos ¿Qué es? y como prepararlo ¡No te vas a arrepentir!
El curruchete es un postre típico de la zonas andinas de Venezuela y por excelencia del estado Trujillo, pese a su extraña combinación de sabores y aspecto, es uno de los dulces más rico que puedes probar.
Panela, queso y pan son los ingredientes principales de esta delicia, es servida generalmente en festividades tradicionales de los pueblos trujillanos y según el Catálogo del Patrimonio Cultural Venezolano 2004-2007, fue declarado patrimonio en el municipio Urdaneta.
A continuación te daremos la receta para elaborar este fácil y sabroso postre.
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| Jorge Franca |
Ingredientes
- 1/2 panela blanca
- 1/2 Kg. de queso ahumado, o blanco suave con poca sal
- Pan rallado dulce
- Canela al gusto
Preparación
En una olla preferiblemente de fondo pesado, coloque la panela y cubra con agua, déjela derretir completamente, hasta formar un "melao" espeso, revuelva con una cuchara de madera, eventualmente, cuando este derretida, agregue el queso rallado bastamente, y siga revolviendo, espolvoree con el pan dulce y de vueltas hasta que todo este bien unido.
Trujillanizate y prepara esta receta, perfecta para comer en días fríos junto a tu familia.
¿Ya lo conocías? ¿Como lo preparas? Comenta.
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